Lisaろぐ。

アメリカ駐妻。元ナース。アメリカ生活情報、アンティーク食器、ワークアウト情報をお届け。時々、徒然ナース日記。

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【Staub】24cmで作る初心者おすすめレシピ。アメリカでも美味しいご飯を作る!

こんにちは!Liasです!

ストウブにハマっております。ストウブが欲しくてたまらず、増えていく現象を、「ストウブ沼」と言うそうです。

 

5年前から持っていたのに、今更はまっています。笑

私は、大学生となって家を出てからと言うもの、外食が好きだったしレストランが好きだったので、料理は昔からしませんでした。

母が料理が好きで美味しい料理を作ってくれましたが、私は全く興味がありませんでした。

そんな私が「料理を作ってみたい!」と思うようになったのは、ストウブのおかげです。

 

やっぱり美味しい。

 

こんなズボラでも美味しくしてくれる。本当にすごい鍋。

 

そんなストウブ鍋で色々作ってみました。今は、本なんか買わなくても作れる時代よ〜!!

インターネット万歳!と思っても、携帯が料理の途中で暗くなったりするとイラッとするので本が一冊は欲しいところです。

 

 

とりあえず、アメリカにいても本を買わずに作れたので作ってみたものをご紹介♪

 

 

ストウブのレシピ

無水カレー

鉄板中の鉄板!!

こちらを参考にさせていただきました。

 

 

私が作った材料(ラウンド24cm)

  • 玉ねぎ 4個
  • 鶏肉  500g位
  • にんじん アメリカサイズ2本くらい
  • トマト 大1
  • カレー粉 大さじ3
  • 塩(美味しい塩) トレジョの塩をヒマラヤピンクソルト
  • シナモンパウダー
  • クミン

玉ねぎだけで鍋半分埋まるほどの玉ねぎが必要です。大きい玉ねぎを4個使いました。

また動画の中では、セロリを使っているのですがなかったのでトマトを使用しました。

湯むきがめんどくさくてそのまま使用しましたが、湯むきをした方が皮が残らないので食感は良いと思います。

美味しくて、一瞬でなくなりました。そのため写真を撮り忘れました。泣

 

注意点

カレー粉を使用しているので子供にはとても辛いです。

牛乳で割っても辛めです。小さいお子様がいる場合は、カレールーを使用した方が良いです。

 

炊飯 

こちらは、失敗しました。

合わせて読みたい

 

 

日本にお住まいの皆様は、こちらの動画通りで大丈夫だと思います!

初回は失敗したので、研究してアメリカでもついに理想に近づきました♪

それはまた後日レポートします。

とりあえず、ストウブでご飯を炊くのはとてもおすすめです。美味しい!!一回試して欲しいです。

 

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ポテトサラダ

 

もうほんとに美味しかった!!

これはオススメです。こちらはマヨネーズを使用していませんが、我が家はマヨネーズを使用しました。

私が作った材料(24cm ラウンド)

  • Gold potate   4個
  • 玉ねぎ   小一つ
  • 枝豆
  • 茹で卵   3つ
  • アボカドオイル
  • ブラックペッパー
  • 日本のマヨネーズ

動画内では20cmラウンドを使用しているので、じゃかいもと玉ねぎの量を増やしました。

マヨネーズなんかなくてもめちゃくちゃおいしく出来上がりました。ただ、子どもはマヨネーズがあった方が好きだろうと思い、マヨネーズを追加しましたが、それでもなお、おいしかったです。また絶対作りたい一品!

 

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鯛めし

こちらのレシピを参照しました。

アメリカでは、Red snapper』とかいてある魚が鯛です。

 

鯛めし by 松井さゆり | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

 

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また写真を撮り忘れてこんな残骸ですみません、、。

水は4カップ入れました。これでちょうど良い炊き具合になりました。三つ葉は手に入らなかったのでなしです。あとはレシピ通りにやりました。

でもすごく美味しく炊けまして、家族にも好評であっという間になくなりました。

 

まとめ

以上が、初心者の私が今のところ作ったレシピです。初心者の私でも簡単に作れました♪

やはり大橋さんもいう通り、普通の鍋よりもストウブくんで作った方が美味しい。この違いにはびっくりします。

一番おいしかったのは、ポテサラです。じゃがいものうまみと玉ねぎの甘みが見事に調和します。上記に書いたレシピはとてもお勧めなのでぜひ挑戦して欲しいです。次は、ミネストローネに挑戦したいです♪

 

よく食べる4人家族以上におすすめ24cm 

 

2〜3人向けなら

 

 

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